Petites crêpes "Tépachiche" à la farine de pois chiches (sans gluten-sans lait-sans oeuf)


Inoule, Mirabelle ainsi que

Si vous étiez un arbre, vous seriez ? Un cèdre du Liban
Un arbuste ? Un kumquat Long
Une fleur ? Un tournesol
Une aromatique ? Du thym-citron
Une épice ? Du piment de Cayenne
Une plante aquatique ? Un nénuphar
Une plante offerte (donnée ou reçue) ? Un mimosa timide ou pudique
Un animal du jardin ? Un lapin
Une saison ? Le printemps

En manque d’idée pour les apéros ? Voici une recette originale, ultra simple qui est sans gluten, sans œuf, sans lait ! Ces crêpes sont excellentes et bien moelleuses. Elles devraient faire l’unanimité auprès de vos invités. Vous pouvez les proposer avec du caviar d’olive, des rillettes de saumon, du tartare d’algues ou de la salade d’aubergines.

Au passage, je tiens à vous préciser que mon index est à jour, n’hésitez pas à y jeter un oeil.

Quant à moi, je pars en Grèce demain, retour dimanche prochain. Avant de partir, je voulais vous remercier pour vos commentaires. Je n’ai pas eu le temps d’y répondre mais ils ont tous été lus avec un immense plaisir.

Crêpes à la farine de pois chiches (sans gluten - sans œuf - sans lait)

Pour 2 grosses crêpes

1 verre de farine de pois chiches (en magasin bio)

¾ de verre d’eau

1 pincée de sel

Graines de cumin (facultatif)

Mettre la farine et le sel dans un bol, verser l'eau petit à petit. Bien mélanger. La pâte doit être plus épaisse qu’une pâte à crêpe. Si elle est trop collante ajouter un peu d’eau. Laisser reposer 30 minutes minimum. Faire cuire la crêpe dans une petite poêle (type poêle à blinis, à défaut une poêle normale fera l’affaire) bien chaude et huilée. La crêpe doit être très épaisse, un peu comme un blinis ( 1 cm d'épaisseur environ). Lorsque la première face est cuite, la retourner. Si la crêpe se casse, cela signifie qu’elle n’était pas suffisamment épaisse. Pour finir, ajouter les graines de cumin. Servir.

NB : Je pense que l’on peut cuire ces crêpes comme mes mini-blinis. Si vous testez, faites moi signe !

Commentaires

Alexis a dit…
Remplace divinement une pita, merci
Sophie François a dit…
Déjà que tes rillettes me faisaient de l'oeil mais voilà que maintenant tu proposes l'accompagnement. Extra ! Merci :-)))))
Doria a dit…
Tes crêpes sont parfaites pour moi avec un sirop d'érable.
Anonyme a dit…
Je prends note je prends note j'adore la farine de pois chiche mais faire de la socca dans un four pourri ça reste jamais super heureusement que j'ai la chance de vivre à nice ^^
Anonyme a dit…
je m'invite chez toi quand tu veux....
avec des crèpes comme ça... j'apporte le cidre
Je m'invite aussi ;)
Anonyme a dit…
Des crèpes comme ça, chiche que je teste sous peu!
Anonyme a dit…
j'ai depuis peu de la farine de pois chiche qui attends une recette ! les crèpes ça me va ! à mon retour de Turquie ( pas loin de la Grèce !! )la semaine prochaine !
leonine194 a dit…
bon voiyage, je te pique la recette!
Anonyme a dit…
c'est de la socca! ou cade selon le département ( 06 ou 83 )c'est délicieux!!!
je vais m'en faire bientôt...
Anonyme a dit…
merci de t'être prêtée au jeu!... tes crêpes m'intéressent, et puis il me reste de la farine de pois chiches qui attend son heure, alors.... y'a plus qu'a!
Anonyme a dit…
en plus j'ai une farine de pois chiche qui attend sagement dans mon placard… ta recette tombe à pic!
bonnes vacances, profites en bien et amuses toi!
Anonyme a dit…
En ce moment mes apéros sont constitués de mini blinis maison et préparations à tartiner en tous genres... de quoi varier un peu avec ta recette... Merci !
Et merci d'avoir répondu au questionnaire, j'aime beaucoup tes réponses et particulièrement: le cèdre, le mimosa, le printemps !

Bises et je te souhaite d'excellentes vacances !
Anonyme a dit…
Encore une recette vraiment chouette; je ne repars jamais déçue de chez toi. Avec un caviar d'aubergines, bien volontiers! Passe de bonnes vacances, et surtout reviens nous en pleine forme
Dorian Nieto a dit…
Je manque toujours d'idées pour les apéritifs... enfin certaines fois ce sont qui le prennent qui manquent d'appétit... en tout cas je prends ton idée... et pour le lapin je ne sais pas pourquoi mais je m'en doutais !
Anonyme a dit…
Je retiens, c'est une excellente idée.
Anonyme a dit…
Miam, je les testerai bien avec un peu de nutella maison :)
Anonyme a dit…
huuuuuuuuum!! ça doit être très bon!! biises micky
Anonyme a dit…
De la Socca, à manger de préférence sur le port de Nice avec le petit vin frais qui va avec.... Mais dans son salon, c'est bon aussi !!
et sans sonner chez toi pour venir goûter ca donne quoi ??? ;-) Bonne idée comme blinis, je note

Amitiés
Biz
Claude
Gracianne a dit…
J'aime bien la facon expeditive dont tu reponds aux questionnaires, je viens d'en lire trois d'un coup la :)
C'est comment un kumquat long?
Anonyme a dit…
Très sympa ! J'ai de la farine de pois chiches à finir et j'en avais marre des pakoras, tu me donnes une idée !
Une socca un peu orientale, avec le cumin ! Ce doit être très bon !
Bises
Hélène
Anonyme a dit…
Avec du chèvre frais, qu'est-ce t'en penses ?
Anonyme a dit…
miam miam, j'aime!
Anonyme a dit…
hummmm ! ben moi, je les verrai bien nappées de miel pour mon p'tit dej... me tarde d'essayer
Anonyme a dit…
Merci pour la suggestion! J'ai de la farine de pois chiche et j'étais en manque d'idée...

Bon retour sur le blogue!
Anonyme a dit…
Tes petites crepes m'ont fait penser à des blinis. Je mets ta recette de coté.
Anonyme a dit…
Un lapin ! bien sur !!!
Tes petites crepes me tentent beaucoup !
Anonyme a dit…
Tout simplement très sympathique!
Anonyme a dit…
J'aime beaucoup ta recette; je note....je peux?
梁爵 a dit…
2020.03.20八大行業酒店上班因武漢肺炎 (COVID-19) 疫情持續延燒,對酒店工作帶來衝擊,據酒店打工數據組織 (酒店PT) 的數據顯示,因疫情造成的經濟和酒店S危機,恐將使不少酒店小姐失業人數上升至近10萬人。
酒店S模擬了最壞的情況,若今年酒店經紀成長率下跌7個百分點,則失業人數可能暴增至3萬,超越 2009 年八大行業危機時期失業人數10萬人。
由於疫情爆發帶來的經濟後果轉化為工作時間和工資的減少,預期失業人數恐將持續增加。就業率的下降也意味著工人的大量收入損失。該研究估計,到 2020 年底,收入損失將在 8600 萬至 1億元之間,也將使得酒店S和服務的消費支出下降,進而影響飯局和援交前景。
梁爵 a dit…
2020.06.02酒店小姐的基本介紹跟工作內容武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情趨緩,全台各縣市陸續解禁我在酒店上班的日子酒店等行業,台中知名酒店,不敢來酒店上班-酒店打工的原因金錢豹今(1) 酒店上班-酒店兼職-兼差如何達成人生的第一桶金日恢復營業,酒店兼差不是一個複雜的工作環境?門口可見名車一輛接著一輛,酒店小姐下車後也都戴上口罩,並乖乖在大廳量體溫、酒精消毒,落實防疫政策。
等待已久的酒客們也紛紛來到職場須知 【酒店PT 】金錢豹尋歡,不過警方仍不敢大意,在金錢豹恢復營業第一天進行臨檢,確認酒店有落實實名制;而一名等待載客的計程車司機則表示,過去一晚可賺進2至3千,酒店因疫情衝擊停業後,計程車沒生意就跑去打零工,如今酒店終於復業,司機希望計程車生意能夠慢慢回復到以前的榮景。
梁爵 a dit…
2020.06.25酒店小姐的基本介紹跟工作內容我在酒店上班的日子@【酒店小姐】【酒店公關】做酒店真人真事的故事
女孩們,妳清楚妳的目標嗎?
一位客人因為愛上酒店小姐,每次光臨酒店都只會指名要這位小姐坐臺,日子久了不敢來酒店上班-酒店打工的原因,這位客人決定大膽告白,但沒想到卻被酒店小姐嚴肅的打臉,並且給了讓他震驚的回答,以下酒店上班-酒店兼職-兼差如何達成人生的第一桶金是他們的經典對話:
客人:你以後不要再上班了,以你的條件完全可以過更好的生活,我可以照顧你的。
小姐:為什麼你照顧我?
客人:因為我喜歡你,不想你在這些地方上班這麼辛苦。
小姐:你喜歡我什麼?我的美貌?
客人:不管因為什麼也好,你在這理上班所得來的一切 ,我都可以給你。
但這個小姐拒絕了,並且給了讓他震驚的回答 。
她說酒店兼差不是一個複雜的工作環境?:我在這裡上班 ,每天上班可以拿到6000-8000元,並且只是幾個小時,我只需要坐在那裡唱唱歌 ,吃點心,我甚至可以不用喝酒,並且不用和客人發生關係,一天6000-8000元,一個月就是18萬-20萬元,扣休息,除了一切開支,我盡可能的可以存到最低10萬元,你能保證你半年甚至一年的時間,可以每月為我定期存入10萬元?並且不發生關係?
你想和我在一起,不單只是談談戀愛不發生關係這麼簡單的吧?
退一步來說,我上班如果必要和客人發生關係,一次是10000元,就以你一個月來我這10次,也就是10萬元,你能保證 ,你一個月會願意花在我身上20萬元?
並且會考慮我以後的生活?我之所以來這裡上班,可能在別人眼裡 ,我是貪暮虛榮,好吃懶做,想賺快錢,無法吃苦,但我不在乎別人怎麼看,我也是做了很大決定才來這裡上班,我希望以自己現有的資本在這裡上班2~3年,那麼我可以為家人買一間像樣的房子,會讓父母過上好一點的生活,身邊很多和我一樣的姐妹同事,覺得找一個大戶客人包起來,聰明的,二年也可能買得到房子,但是她們並不開心,而且並沒有表面看得那麼亮麗和容易,有些甚至是變得不如現在,我何必要委屈自己每天為別人而活?取悅別人?
我既然踏入這一行,就更應該想到我要在自己設想的時間內,讓自己脫身,並且真正去做自己想要做的事,當然,你的條件足以讓很多女人願意放棄自我來做你的地下情人,但我深知自己,不夠有智慧和姿色能長時間把你的心和人留在我的身邊,和已婚男人戀愛,我玩不起,我不如自己上一天班,賺一天的錢來得踏實,不是嗎?
職場須知 【酒店PT 】結論:職業不分貴賤,只要自己賺得心安理得,能明白自己人生的理想和目標,並且清楚知道自己的路該怎麼走,工作都是一樣辛苦的!
有些人做著高尚的職業,骨子裡卻比不上酒店小姐對自身的要求,甚至昧著良心做壞事賺黑心錢,有目標有理想才是最重要的!
梁爵 a dit…
2020.07.22不敢來酒店上班-酒店打工的原因有關於八大行業酒店上班【簽約/合約】的問題!我梁曉尊做一次總解答讓妳們解決心中的困惑。
1: 酒店小姐的基本介紹跟工作內容已現在酒店上班沒有所謂的簽合約/切結書,因為這樣是綁小姐的做法,很不道德…【小姐總有一天會離開,強求她留在八大這是不人道的行為】
2: 我在酒店上班的日子在職人員想更換經紀人或酒店不想做了…卻有合約在身怎麼辦~…!?我梁曉尊直接跟你說可以馬上離開了
a : 酒店兼差不是一個複雜的工作環境?合約內容酒店小姐上班通常會取什麼名字?本身要件要有【商營利事業登記編號/還有政府認證核發蓋章】因為這些文件都是要繳稅的….一但登報稅了,您自己想想妳在職期間這幾年{妳}家人~早就會知道你在八大行業了…..反而家人卻沒發現,每年也都沒有繳稅單更沒有勞健保,因為這份是假合約【法律用語:偽造文書】
b :合約內容常有一段話:幾年以內不能離職/幾年內不能更換經紀人。這番話已經觸犯【法律用語:強制罪】
c :從一開始的違法合約到內容的不人道,甚至離職還又要賠償..。我梁曉尊跟妳說【妳被唬了】
d : 酒店小姐去酒店上班都一定要出場接s嗎?重頭到尾觸法的假合約,真的到警察局/法院 {妳}是贏家。
e :我梁曉尊做經紀人快十年了…我還沒見過有經紀公司拿著合約去警局敢賭這件事。

梁爵 a dit…
2020.08.26酒店小姐的基本介紹跟工作內容一般人的觀念裡酒店是一個複雜、不好的環境,酒店兼差不是一個複雜的工作環境?其實在酒店上班沒什麼不好,工作性質跟一般在聊天的美眉是同性質的。
例如酒店小姐去酒店上班都一定要出場接s嗎?:像跟一群人去錢櫃好樂迪參加聯誼會那種形式,認識交際不同的人,一樣是跟客人單純的閒聊、喝 酒炒熱氣份,但只是變成工作,還有錢可以賺,不好的是因為吸毒而去做酒店,甚至賺錢去養男人這是最笨、最愚蠢的作法。
酒店經紀〝俗稱經紀人〞我們常遇到的女孩子大部分都是單親媽媽要養小孩、要還父母的負債、要實現自己的目標、還有解決自己卡債問題等,這些並沒有什麼不好,人總是因為環境的因素不得已,你只要知道自己最終的目標是什麼就行。另外補充一點,小部分酒店是有做黑的沒錯,但不想做黑的也是大有人在,賣笑不賣身應該有聽過還是可以把大把銀子賺進口袋。
常有女孩們因為報紙裡的高薪而吸引,卻不知道這家酒店的型態而付出更高的犧牲本身在這一行業也有一段時間,真的有像電影裡的故事情節發生,其實女孩們真的因為經濟上的需要而這樣的工作,除了心理要有充足的準備之外,還要先了解這家店的性質,才不會後悔莫及,許多的女孩子對酒店都有很多的不了解就誤入了這個行業,更扯的是有些女孩子被報紙上的小廣告所騙,九成九不是被騙財就是被騙色。
梁爵 a dit…
2020.08.30不敢來酒店上班-酒店打工的原因新北市新莊半夜發生古惑仔命案,1名29歲張姓酒店經紀,昨夜11時許遭人押走凌虐並丟包河堤旁,全身瘀青、奄奄一息,正巧被約會情侶驚見報案,張男送醫後不治,酒店小姐的基本介紹跟工作內容3名兇嫌闖下大禍,藏匿躲藏半天,2名20多歲男子下午主動投案,目前偵訊我在酒店上班的日子中。檢警下午在板橋殯儀館相驗屍體釐清死因,警方循線鎖定1部白色轎車從蘆洲觀音山將張男載往新莊丟包,隨後往桃園方向逃逸,並策動20多歲的楊姓主嫌投案,楊男到案後,接續聯絡另名同夥到案,警方正調查釐清為何擄人痛毆,甚至引起殺機。新莊警消25日晚間11時20分獲報大漢溪旁的19號越堤道有民眾路倒,到場發現傷者全身是傷、右小腿遭利器刺穿,意識模糊,經輔大醫院搶救後宣告不治,警方組成專案小組,迅速在樹林一處摩鐵尋獲犯案白色轎車,並在4點前策動主嫌投案。
梁爵 a dit…
2020.09.13每個【酒店小姐】【酒店公關】剛踏入這個八大行業不敢來酒店上班-酒店打工的原因都希望可以找到一個合法正派的酒店經紀公司,一個好的酒店經紀不僅僅只是安排店家讓妳上班,酒店小姐去酒店上班都一定要出場接s嗎?會懂得傾聽酒店小姐的心聲,設身處地的為酒店小姐想,能站在酒店小姐的立場為小姐爭取更多的福利安排更好的店家。酒店兼差不是一個複雜的工作環境?其實酒店小姐是最孤單最寂寞的行業,大多數小姐進入這個行業,都帶著許多不為人知的秘密,有的人是公司或開店經營不善、或是積欠卡債、負債、婚姻遇到渣男信用賠光而進入這個環境,更有很多失婚的女性或單親媽媽為了維持家計支撐起一個家,而勇敢踏出這一步的大有人在,這些秘密是無法對他人訴說的,這時妳的酒店經紀就成為妳抒發情緒唯一的窗口。大多數的酒店小姐都不會透露自己的真實身分,我們也會提醒小姐做好自我保護,每位酒店小姐上班都有自己的理由跟目的,別期待別人對妳說真話,更別輕易相信別人口中說出來的話,酒店小姐往往滿腹委屈不知道該向誰傾訴,這時妳必須找到一個值得妳信賴的人,除了傾聽妳心裡的話之外,並且提供妳多元的意見,我不敢說 我是聖人 更不是偉人,但我是能幫助妳的人。我相信,適時適度的抒發情緒對工作上是有很大的助益的,讓梁曉尊帶妳走過人生中最低潮的時刻,陪妳共同創造出屬於妳的美麗世界。用正面的角度向前方看,妳會發現這世界上沒有解決不了的問題,別擔心,再大的問題有我梁曉尊在,我會帶領你搭往成功的下一站。

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