Tomates cerises séchées "MAISON"


Que faire avec une boîte de tomates cerises au goût abominable…Un miracle ! Tester cette recette c’est l’adopter. Je n’ai pas le souvenir d’avoir mangé d’aussi bonnes tomates séchées, en même temps je ne suis pas allée en Italie ;-)
Avec des pâtes, c’est beau et divin ! J’ai hâte de réaliser ma tapenade rouge avec ces petites merveilles !

Tomates cerises séchées

1 barquette de tomates cerises
du sel, du poivre, du sucre.

Allumer le four thermostat 1-2 (110°c)
Laver les tomates et couper les en 2. Dans un plat, ranger les tomates en disposant la partie coupée vers le haut. Saler, poivrer et sucrer-les légèrement. Mettre au four pendant 2 heures environ. Les tomates doivent sécher sans colorer. Retirer au fur et à mesure les tomates qui sont déjà sèches. Laisser refroidir, disposer-les dans un bocal stérilisé puis recouvrir d’huile d’olive vierge (1ère pression à froid). Conserver au réfrigérateur.
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Commentaires

Anonyme a dit…
Il n'y a rien de mieux que des tomates séchées-maison. Malheureusement, le bocal est vite écoulé chez nous.
1 mars 2007 à 00:42
leonine194 a dit…
superbe cette réalisation! j'avais essayer avec de la tomate allongé, c'était très bon!
1 mars 2007 à 00:43
Anonyme a dit…
rho là là c'que c'est beau !! va falloir que je m'y mette !
1 mars 2007 à 00:44
Anonyme a dit…
Nous raffolons à la maison des tomates séchées mais je n'en ai jamais fait !!! Et quand je vois ce que tu as réalisé, je me dis pourquoi pas moi :))
1 mars 2007 à 00:48
Anonyme a dit…
Mais c'est bien sûr ! Avec des tomates cerises... comment n'y ai-je pas pensé plus tôt ?! La photo du bocal est sublime !
1 mars 2007 à 01:01
Anonyme a dit…
whouaaaa!! les photos sont superbes
audrey
1 mars 2007 à 01:07
Anonyme a dit…
Tes photos donnent envie d'y goûter!
1 mars 2007 à 01:16
Anonyme a dit…
trop sympa... j'ai aussi une recette de tomates séchés... j'attends les tomates de mon jardin de cette été pour le faire...
gros bisous
1 mars 2007 à 01:21
Anonyme a dit…
ça donne envie d'en faire :O)
1 mars 2007 à 01:34
barbichounette a dit…
C'est extra !!!!
En plus j'adore les tomates cerises ....
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
1 mars 2007 à 01:53
Anonyme a dit…
En plus, cela doit parfumer délicieusement toute la maison !
1 mars 2007 à 01:56
Anonyme a dit…
mmm,avec la saveur des tomates cerises, ça doit être un régal..!
1 mars 2007 à 02:56
Unknown a dit…
C'est un vrai régal, je m'en sers souvent pour agrémenter mes salades vertes.
Nadia, des Délices de Fybule
1 mars 2007 à 02:57
Anonyme a dit…
Quelle super idée SuikSuik! J'y penserai, je ne me suis jamais lancée dans les tomates confites, mais à te lire cela paraît si simple et tellement bon...
1 mars 2007 à 03:05
Anonyme a dit…
Si ta recette est aussi magnifique que ta photo... j'ai les papilles qui frétillent !
En tout cas ça semble si simple que je file acheter des tomates cerises pour la tester ! Merci !!!
1 mars 2007 à 03:22
Anonyme a dit…
Je garde précieusement ta recette qui a l'avantage d'être simplissime. Et puis, tes photos, me font craquer !
1 mars 2007 à 03:52
Anonyme a dit…
voilà une idée qu'elle est bonne, m'âme suiksuik, mais je me dis qu'avec d'excellentes tomates ce sera incomparable ! vivement la saison !
1 mars 2007 à 04:27
Mamina a dit…
C'est la seule façon ou presque d'utiliser des tomates l'hiver. Le séchage concentre leur parfum et on se régale.
1 mars 2007 à 04:47
Anonyme a dit…
Très tentant de faire des petits bocaux gorgés de soleil!
1 mars 2007 à 04:49
Anonyme a dit…
Quand c'est la pleine saison je fais mes tomates mais je n'ai pas pensé à le faire avec des tomates cerises ;-)
1 mars 2007 à 06:29
Chantal33 a dit…
Une bonne façon de manger des tomates en hiver, c'est du soleil ds l'assiette!
1 mars 2007 à 08:49
tottote a dit…
Moi aussi je les fait maison....mais j'ai jamais essayé avec des tomates cerise.....trés jolie ta photo ..
1 mars 2007 à 10:07
Sophie François a dit…
tu ne peux pas savoir combien ton petit bocal me plaît.
1 mars 2007 à 10:54
Anonyme a dit…
moi qui mets des tomates séchées partout, je te remercie pour cette recette que je vais tester sans tarder!
1 mars 2007 à 13:09
Anonyme a dit…
C'est super chouette ca de faire ses tomates séchées maison
1 mars 2007 à 13:32
confituremaison a dit…
Cet ete, je vais penser a toi souvent! J'ai, dans mon jardin, assez de tomates cerises pour me combler tout l'hiver, grace a cette recette!
1 mars 2007 à 13:34
Anonyme a dit…
comme c'est appétissant ... quelle bonne idée...
1 mars 2007 à 13:42
Anonyme a dit…
Je ne sais pas pourquoi mais je n'arrive pas toujours à laisser de commentaire... je réitère donc...

Je disais que je ne connaissais pas cette recette, que ta photo est magnifique et que je vais essayer dès que possible...

Bise
1 mars 2007 à 15:12
Anonyme a dit…
Ah! Merci, tu sais, je conserverai cette recette pour de prochains cadeaux gourmands! Merci!
1 mars 2007 à 19:08
everyday beauty a dit…
Oh mais c'est génial cette recette, je n'aurai jamais soupçonné que c'était aussi simple de faire des tomates séchées! Très très bonne idée! ;-)
2 mars 2007 à 02:53
Claude-Olivier Marti a dit…
Salut, cela me rappelle mes bocaux de tomates séchées...qui venaient elles d'Italie ;-) Ta "boite" est bien jolie toute remplie comme ca....il n'y a plus qu'a se servir ;-) Je peux ?!?

Biz
Claude
P.S pour répondre à ta question, non je ne chasse pas, mais c mon plat préféré...en fait si, seulement le lapin ;-)
2 mars 2007 à 04:01
Papilles et Pupilles a dit…
Je n'ai qu'un mot : magnifique !
2 mars 2007 à 10:23
Anonyme a dit…
C'est délicieux, les tomates séchées!
2 mars 2007 à 11:02
Anonyme a dit…
Elles ont l'air hyper appétissantes !
2 mars 2007 à 11:30
Anonyme a dit…
Les tomates séchées, c'est si bon!! Je n'ai jamais essayé avec des tomates cerises, c'est très joli! Une superbe idée...
2 mars 2007 à 12:51
Anonyme a dit…
C'est une excellente idée. je prends note. merci.
2 mars 2007 à 13:34
Annellenor a dit…
Belle récupération, moi je mets un filet d'huile d'olive avec sucre, sel, poivre, ail, et origan et hop ! Au four ! ;o)
2 mars 2007 à 13:40
Anonyme a dit…
J'adore les tomates séchées et quelle bonne idée de les préparer soi-même. Merci pour l'idée!
2 mars 2007 à 20:14
Anonyme a dit…
bravoo!! ta recette est géniale!! biises micky
3 mars 2007 à 02:06
Anonyme a dit…
Géniale cette recette, je prends note!
3 mars 2007 à 08:44
Anonyme a dit…
Ah les voilà les fameuses tomates séchées! :)
3 mars 2007 à 23:55
LILIBOX a dit…
elles sont adorables et à croquer !
4 mars 2007 à 12:47
Gracianne a dit…
Je vais attendre la saison aussi, mais tu me fais envie, d'autant plus que maintenant j'ai un four qui fonctionne.
5 mars 2007 à 07:42
Anonyme a dit…
Très sympa tes photos. Juste une petite question. Pourquoi mets tu les tomates dans l'huile? Les miennes se sont conservées seches dans un bocal mais tu me donne envie d'essayer de le mettre dans de l'huile!
6 mars 2007 à 09:57
Anonyme a dit…
Je reviens vers toi: elles sont testées, publiées, et adoptées sans réserve! Miam, merci SuikSuik!
4 avril 2007 à 05:29
Mingoumango (La Mangue) a dit…
Tes tomates séchées sont absolument fabuleuses ! J'en ai fait il y a qq semaines (en ajoutant des herbes et de l'ail), et je les ai goûtées et utilisées pour la première fois hier pour ma salade de pommes de terre. A tomber ! Mon poulet et moi avons adoré. D'ailleurs, comme je l'ai dit dans mon billet, je n'en achèterai plus ;-)
15 avril 2007 à 01:25
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