J'utilise cet intitulé pour éviter, auprès de mon cher tendre, la banale appellation "soupe de légumes" :-) Imparable !
Soupe indienne
Pour 4 personnes
5 carottes épluchées et coupées en tronçons de 2-3 cm
2 grosses pommes de terre épluchées et coupées en 4
1 oignon jaune finement émincé
1 litre d'eau
1 bouillon cube de votre choix
2 petits piments rouge séchés
1 cuillère à café de cumin en poudre
5 graines de coriandre
1 cuillère à café de curry
du lait/crème de coco
Mettre tous les ingrédients, à l'exception du lait de coco dans une casserole . Porter à ébullition. Lorsque les légumes sont cuits, disposer la casserole hors du feu. Retirer les piments. Laisser tiédir avant de mixer finement la préparation. Au moment de servir, verser un trait de lait de coco sur la soupe.
18 commentaires:
Tiens tiens je m'apprête à réaliser une bonne soupe carotte-épices-coco dans les mêmes tonalités pour ce soir!!!!
Avec toutes ces bonnes épices elle doit être délicieusement raffinée cette soupe à l'indienne ! La photo le montre bien ;)
Comme ça doit être bon ! Les épices doivent sublimer cette soupe !
hi hi j'aime bien l'idée de jouer avec le smots, ce qui ne me déplaît pas de tout au niveau de ta recette ;-)
Que tu es rusée ! :)
ta soupe me plait vraiment beaucoup
bonne fin de dimanche
Tu crois que l'astuce "c'est de la soupe indienne" marche avec les enfants ???
Hihi !!! Petite rusée !!!
Bises
Inoule
Mais c'est l'arnaque ca ;-) bon pis d'un autre coté si ca marche! biz
une très belle, et bonne soupe pour ces soirée si froides!!
il doit être extra!! biises micky
Je sens que je vais me mettre moi aussi à la soupe indienne... j'ai 2 ou 3 légumes à faire passer et comme à la maison ils adorent l'Inde... très très bonne idée !
Je prendrais bien un bol de soupe !
Parfaite cette soupe cette semaine moi j'avais au menu une soupe de lentilles et lait de coco.
Merci Suik-Suik pour mon bon diner de ce soir ! Facile à faire, cette soupe est très agréable. J'ai bien apprécié après une rude journée.
Une bien belle soupe!
Bises,
Rosa
Merci pour cette délicieuse recette qui a fait l'unanimité chez moi (pour une fois!)
J'ai 4 ou 5 recettes différentes de "soupe indienne" à la maison, mais ce nom ne trompe pas mon fils !!!
Enregistrer un commentaire