Purée de chou-fleur aux "Cahouettes"
En me promenant sur la blogosphère, je suis tombée nez à nez avec une recette de velouté de chou-fleur à la noisette. Personnellement, je ne suis pas une grande fan de cette plante herbacée de la famille des Brassicassées. Quant à mon mari, même cru, il ne le supporte pas. Je le revois encore avec son petit air triste me demander pourquoi j’avais acheté un chou-fleur… Oui, pourquoi ? Et bien justement à cause ou devrais-je dire grâce à cette fameuse recette. A sa lecture, mon attention s’était portée sur l’un des commentaires qui suggérait de remplacer la pâte de noisette par celle de cacahouète ; solution imparable, selon l’auteur, pour faire ingurgiter du chou-fleur à un individu adulte de sexe masculin. L’idée m’a immédiatement emballée car à défaut d’aimer le chou-fleur nous aimons tous les 2 le beurre de cacahouète. C’est ainsi qu’est née cette purée de chou-fleur. Le résultat est incroyable, c’est tout simplement délicieux. Pour preuve, mon cher et tendre ne s’est pas contenté d’un simple et banal « c’est pas mauvais ton truc », il a déclaré « elle est bonne ta purée ».
Purée de chou-fleur aux "cahouettes"-4-6 personnes
1 chou-fleur
2 verres de lait végétal ou normal
1 cuillère à soupe rase de beurre de cacahouète
sel-poivre
Noisettes concassées pour la décoration (facultatif)
Commentaires
Ta version du chou-fleur sous forme de purée et avec cacahuète me plaît beaucoup. Il va vraiment falloir que je me procure du beurre de cacahuète ;-)
Guili guili c'est une super recette !
Choupette : je confirme cela change complétement le goût ;-)
liliy su tu aimes le beurre de cacahouète Fonce !
La belleble : j'avais oublié le lien sur ton site !! Voilà l'erreur rectifiée ! Ah la la je suis tête en l'air !
Leonine19 c'est une purée avec un goût unique ;-)
Inoule si tes enfants aiment les cachouètes ta purée va faire un carton !
cocopassions : effectivement c'est original :-)
annellénor : en tout cas cette association nous a réconcillié avec le chou-fleur !
Une belle recette, original!
:-)
Eva : effectivement la saveur des cacahouètes est intense, il n'est pas nécessaire d'en mettre des tonnes
Micky : bises aussi !
Paprikas : Merci ! enfin l'idée ne vient pas tout à fait de moi :-)
mamina : une petite sauce aux cacahouètes !
patrick cdm : je ne crois pas, enfin j'espère !
soho : merci :-)
tottote : moi aussi je le destestait jusqu'à cette fameuse recette de cookies !
Tatyval : merci ;-)
J'aime tout particulièrement cette recette-ci. Je réalise une soupe épaisse au céleri rave avec des noisettes éclatées sur le dessus, recette inspirée par Mercotte.
Tit' j'adore des découvrir des personnes qui connaissaient mon blog sur vox ! ta soupe doit être délicieuse et Mercotte étant une référence je crois que je ne prends pas trop de risque à dire cela !
Patricia : merci !!! Non pas de livre en perspective .
Lilo : merci !