Gaufres "express" sans matière grasse


Avant de découvrir cette recette, je faisais peu de gaufres. La plupart du temps, je trouvais les recettes trop grasses ou bien trop longues à réaliser voire pour certaines trop compliquées. Aujourd’hui plus de souci, cette recette ultra simple ne contient pas de matière grasse, ainsi vous pouvez, sans culpabiliser, tartiner ces gaufres de sauce au caramel beurre salé ou bien de confiture. Pour ma part, je les apprécie nature avec juste un voile de sucre glace.

Gaufres express sans matière grasse comme à la fête foraine

Pour 3-4 personnes

300 g de farine tamisée

2 œufs

40 cl de lait ou 30 cl de lait et 10 cl d’eau gazeuse

10 g de sucre vanillé (soit un sachet)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

une cuillère à café de rhum (facultatif)

Dans un récipient suffisamment grand pour contenir toute la préparation, mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sel, sucre. Puis dans un autre saladier, mélanger au fouet les œufs et le lait. Lorsque la préparation est mousseuse, la verser petit à petit dans la farine. Battre jusqu’à consistance lisse puis laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mettre le gaufrier à chauffer.

Commentaires

mingoumango a dit…
Dommage que je n'aie pas de gaufrier... Mais heureusement, j'ai une cousine qui fait d'excellentes gaufres :-)
Attention à ne pas t'étouffer en aspirant le sucre glace (ça sent le vécu) ;-)
lili63 a dit…
comme minoumango ,pas de gaufrier .
Ceux sont mes files qui seraient contentes de ta recette ;
Enchantée de t'avoir rencontrée samedi .
A une autre rencontre prochaine , peut etre ...
Iris a dit…
Tu as bien de la chance de faire des gaufres aussi belles, les miennes sont jamais assez levées, je vais essayer avec ta recette.
Miss Lola a dit…
Moi j'ai un gauffrier et comme il est 6h00 du mat chez-moi je les testent illico! Bonne journée!
Lavande L&P a dit…
alors ça c'est trop drôle, j'en ai fait une de recette de gaufre ce week end! j'en ai parlé à tiusha! la mienne est différente mais aussi sans matière grasse! nous allons gaufrer à donf'! Publication chez moi vendredi! Amicalement!
Camille a dit…
Elle a l'air génial cette recette, dommage que je n'ai pas de gaufrier... En attendant d'investir, je la mets dans mes favoris.
Paprikas a dit…
La photo et la recette très tentante, il me faut juste un gauffrier.
Choupette a dit…
Pour moi les gaufres sont liées aux souvenirs d'enfance, et j'adore ça. J'ai un gaufrier mais bizaremment je n'en fait jamais.
Isma a dit…
Super cette recette de gauffre...faudra que j'essaie !
esmeralda a dit…
ma machine à gaufre te remercie! elle va pouvoir ressortir du placard!
elfe a dit…
Et bien voilà une recette qui me convient bien!! Tout comme toi, je ne fais que rarement des gaufres, soit la recette est longue, soit c'est trop gras!!! Me voilà comblé!! Merci!!
Tiuscha a dit…
Je n'ai jamais fait de gauffre alors je n'ai pas de repère... Sans matière grasse cela tente, forcément...
J'attends aussi de voir celles de Lavande.
Claude-Olivier a dit…
Ben voila, super recette qui me donne bien envie mais petit problème technique pas de moule a gaufres....mais je note, au cas ou ;-)

Bonne après midi
Claude
Elvira a dit…
Quand je vois ces petites merveilles, je me dis que je m'achèterais bien un appareil à gaufres, moi...! :-)
trez a dit…
bon et bien je crois que je vais m'en vouloir à mort d'avoir revendu mon gaufrier l'automne dernier car toute les recettes que j'avais étaient vraiment décevantes ,là je rumine de désespoir en voyant ta recette car elle a l'air terriblement bonne ,aarrrggghhhh !!!!
domie a dit…
mes grandes filles aiment beaucoup les gaufres et je vais garder ta recette sans matière grasse.
hélène a dit…
Je vais vite me remettre aux gaufres moi.
LouLoute a dit…
j'ai fait ta recette tout a l'heure, elle sont tres bonnes, meme si j'ai mis un peu trop de sel.

elles ne collent pas, ca c'est bien. avec une pointe de miel je me suis regalée.

je dois maintenant essayer la recette de ma maman, avec matieres grasses, mais pour une soirée chocolat au lait ca peut etre sympa.

bisous
Eol a dit…
Humm super tentant ces gauffres!
tottote a dit…
oh la je vais craquer ......miam miam ....mais hélas je n'ai pas de gaufrier !!
mickymath a dit…
elles me donnent faim tes gauffres!! c'est vrai que guylaine et son mari sont super chouettes!! biises micky
nathalie_b a dit…
un peu de légèreté
Lilo a dit…
j'ai eu gaufrier à Noël mais les recettes qui étaient proposées par Téfal ne m'ont guère emballée. Je note précieusement la tienne car les enfants voulaient que j'en fasse ce week-end, tu tombes à pic !
Sophie a dit…
Une recette comme un nuage de douceur. ^:-)
Fabienne a dit…
Sans matière grasse, je rêve et surtout je note précieusement cette recette !
$ha a dit…
Je me permets d'en prendre avec du caramel au beurre salé! Trop bon tout ça!
confituremaison a dit…
Je fais les memes Suiksuik :)) Avec du sucre glace, je prefere, tout pareil!!
liliy a dit…
Ca y est, faut que je m'achète un four à gauffres! :)
Carine a dit…
Sans matière grasse, pourquoi se privé ? Merci pour la recette, je l'essayerai.
provence a dit…
Elles sont magnifiques. Il faut que je teste avec la ferine sans gluten.
Alhya a dit…
ah ben là, en plus si ta recette est sans matière grasse, on se demande pourquoi on résisterait.. enfin non, moa je me demande pas, en fait je sais... j'ai pô de gaufrier!!! Bon me reste plus qu'à me rabattre sur le caramel au beurre salé ;-))
Marcia a dit…
Me reste plus qu'à acheter un gaufrier ;) En tous cas, j'en aurais bien mangé en guise de tit dej aujourd'hui!!!!
paola a dit…
Te recette de gauffre sans matière grasse me plait beaucoup alors je l'adopte.
Lauriana a dit…
Wouaw, elle est extra ta recette, parfaite pour mon chéri!
nuage de lait a dit…
Alors si c'est sans matière grasse, j'adopte immédiatement
Chris a dit…
Des gauffres légères et particukièrement réussies! Je note cette recette intéressante!
clairel a dit…
Des gauffres sans beurre, génial ! mais pas de moule à gaufres chez moi... bon, j'en ferai des crepes ! ;-)
Mamina a dit…
Pourquoi ai-je raté tes gauffres... elle me font très envie!
lolo Abracadabra a dit…
Hmmm, des gaufres! J'adore, mais je n'en mange qu'à la fête foraine, car je n'ai pas l'appareil, bouh...
Patricia a dit…
Hmmmmm des gaufres!Je craque. Bises Patricia
eva a dit…
Toutes légères, elles ont l'air délicieuses !
inoule a dit…
Génial ! C'est marrant mais depuis quelques jours je me dis qu'il faut que je réessaie de faire des gaufres (je n'ai jusqu'ici pas réussi à obtenir un résultat croustillant, aérien et léger comme je le voudrais) et là je lis ta recette qui me semble être une révélation !!! Un grand merci, je vais essayer prochainement... Il me semble que l'eau gazeuse est le "truc" !? non ?
cecile a dit…
me manque juste le gaufrier........un détail.........superbe photo...que de frustrations !!!!
chrystel a dit…
Extra Suik Suik, je m'empresse de noter ta recette, parce que "y'en a un peu marre des gauffres dégoulinantes de gras". hihi !!
Bises. Chrys
guili_guili a dit…
Alors là je suis vraiment dégoutée de nepas avoir de gaufrier! J'ai trop envie de quelques chose de sucré en plus et tes gaufres me faisaient envie, mais alors envie!
Liz a dit…
Recette testée ce soir et adoptée par toute la famille (et la voisine ;) ).
Ces gauffres sont vraiment légères ! j'ai juste rajouté un peu d'essence de vanille.
Jess a dit…
Elles ont l'air beaucoup moins grasses en effet, bien + tentantes donc !!
Anonyme a dit…
mhhhh je viends d'essayer ta recette mais quel dommage qu'il n'y ait pas de matière grasse, 150 grammes aurait aidé a plus de croistillants dans ta recette parfaite pour les fetes !! bizzbizzkisslove flex
hcora a dit…
Salut.J'ai un 1 fer à gaufres et un gaufrier électrique,jusqu'à présent,j'ai tjrs fait des recettes compliquées et aujourd'hui je suis tombée sur la vôtre,facile à faire,rapide et le résultat est irrésistible..! Toute la famille a adorée soit avec la sauce chocolat ou à la confiture d'abricot,elles sont délicieuses tes gaufres,merci suiksuik,1000 fois merci,votre blog est une belle trouvaille,excellente continuité pour d'autres recettes express.ALIA.
Véro a dit…
Elle est très bien cette recette, je viens juste d'en manger 2 : croustillantes et sans matières grasses, super !!
Je mettrais juste un peu plus de sucre parce que moi j'aime bien les manger natures. Sinon c'est parfait.
Merci pour cette recette.
Anonyme a dit…
Bonjour,
Bonne recette ! Je n'ai pas de gaufrier mais je vais essayer avec un petite poêle, je pense que la forme ne change pas le gout ?
Je ne me suis pas trop régalé avec des gaufres pour le moment ! Je vais essayer !
Anonyme a dit…
bonjour,
la recette était alléchante, mais les gaufres étaient caoutchouteuses...
Un peu plus de sucre et un oeuf en plus serait peut être pas mal ?
Anonyme a dit…
bonjour

utilisez-vous des oeufs moyens

en attendant bonne recette que je vais tester dès réponse

jojo

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