Gaufres "express" sans matière grasse


Avant de découvrir cette recette, je faisais peu de gaufres. La plupart du temps, je trouvais les recettes trop grasses ou bien trop longues à réaliser voire pour certaines trop compliquées. Aujourd’hui plus de souci, cette recette ultra simple ne contient pas de matière grasse, ainsi vous pouvez, sans culpabiliser, tartiner ces gaufres de sauce au caramel beurre salé ou bien de confiture. Pour ma part, je les apprécie nature avec juste un voile de sucre glace.

Gaufres express sans matière grasse comme à la fête foraine

Pour 3-4 personnes

300 g de farine tamisée

2 œufs

40 cl de lait ou 30 cl de lait et 10 cl d’eau gazeuse

10 g de sucre vanillé (soit un sachet)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

une cuillère à café de rhum (facultatif)

Dans un récipient suffisamment grand pour contenir toute la préparation, mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sel, sucre. Puis dans un autre saladier, mélanger au fouet les œufs et le lait. Lorsque la préparation est mousseuse, la verser petit à petit dans la farine. Battre jusqu’à consistance lisse puis laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mettre le gaufrier à chauffer.

Commentaires

Dommage que je n'aie pas de gaufrier... Mais heureusement, j'ai une cousine qui fait d'excellentes gaufres :-)
Attention à ne pas t'étouffer en aspirant le sucre glace (ça sent le vécu) ;-)
LILIBOX a dit…
comme minoumango ,pas de gaufrier .
Ceux sont mes files qui seraient contentes de ta recette ;
Enchantée de t'avoir rencontrée samedi .
A une autre rencontre prochaine , peut etre ...
Iris a dit…
Tu as bien de la chance de faire des gaufres aussi belles, les miennes sont jamais assez levées, je vais essayer avec ta recette.
Anonyme a dit…
Moi j'ai un gauffrier et comme il est 6h00 du mat chez-moi je les testent illico! Bonne journée!
Anonyme a dit…
alors ça c'est trop drôle, j'en ai fait une de recette de gaufre ce week end! j'en ai parlé à tiusha! la mienne est différente mais aussi sans matière grasse! nous allons gaufrer à donf'! Publication chez moi vendredi! Amicalement!
Camille a dit…
Elle a l'air génial cette recette, dommage que je n'ai pas de gaufrier... En attendant d'investir, je la mets dans mes favoris.
Anonyme a dit…
La photo et la recette très tentante, il me faut juste un gauffrier.
Anonyme a dit…
Pour moi les gaufres sont liées aux souvenirs d'enfance, et j'adore ça. J'ai un gaufrier mais bizaremment je n'en fait jamais.
Anonyme a dit…
Super cette recette de gauffre...faudra que j'essaie !
Anonyme a dit…
ma machine à gaufre te remercie! elle va pouvoir ressortir du placard!
Anonyme a dit…
Et bien voilà une recette qui me convient bien!! Tout comme toi, je ne fais que rarement des gaufres, soit la recette est longue, soit c'est trop gras!!! Me voilà comblé!! Merci!!
Anonyme a dit…
Je n'ai jamais fait de gauffre alors je n'ai pas de repère... Sans matière grasse cela tente, forcément...
J'attends aussi de voir celles de Lavande.
Ben voila, super recette qui me donne bien envie mais petit problème technique pas de moule a gaufres....mais je note, au cas ou ;-)

Bonne après midi
Claude
Elvira a dit…
Quand je vois ces petites merveilles, je me dis que je m'achèterais bien un appareil à gaufres, moi...! :-)
Anonyme a dit…
bon et bien je crois que je vais m'en vouloir à mort d'avoir revendu mon gaufrier l'automne dernier car toute les recettes que j'avais étaient vraiment décevantes ,là je rumine de désespoir en voyant ta recette car elle a l'air terriblement bonne ,aarrrggghhhh !!!!
Anonyme a dit…
mes grandes filles aiment beaucoup les gaufres et je vais garder ta recette sans matière grasse.
Anonyme a dit…
Je vais vite me remettre aux gaufres moi.
LouLoute a dit…
j'ai fait ta recette tout a l'heure, elle sont tres bonnes, meme si j'ai mis un peu trop de sel.

elles ne collent pas, ca c'est bien. avec une pointe de miel je me suis regalée.

je dois maintenant essayer la recette de ma maman, avec matieres grasses, mais pour une soirée chocolat au lait ca peut etre sympa.

bisous
Anonyme a dit…
Humm super tentant ces gauffres!
tottote a dit…
oh la je vais craquer ......miam miam ....mais hélas je n'ai pas de gaufrier !!
Anonyme a dit…
elles me donnent faim tes gauffres!! c'est vrai que guylaine et son mari sont super chouettes!! biises micky
Anonyme a dit…
un peu de légèreté
Anonyme a dit…
j'ai eu gaufrier à Noël mais les recettes qui étaient proposées par Téfal ne m'ont guère emballée. Je note précieusement la tienne car les enfants voulaient que j'en fasse ce week-end, tu tombes à pic !
Sophie François a dit…
Une recette comme un nuage de douceur. ^:-)
Fabienne a dit…
Sans matière grasse, je rêve et surtout je note précieusement cette recette !
Anonyme a dit…
Je me permets d'en prendre avec du caramel au beurre salé! Trop bon tout ça!
confituremaison a dit…
Je fais les memes Suiksuik :)) Avec du sucre glace, je prefere, tout pareil!!
Anonyme a dit…
Ca y est, faut que je m'achète un four à gauffres! :)
Anonyme a dit…
Sans matière grasse, pourquoi se privé ? Merci pour la recette, je l'essayerai.
Anonyme a dit…
Elles sont magnifiques. Il faut que je teste avec la ferine sans gluten.
Alhya a dit…
ah ben là, en plus si ta recette est sans matière grasse, on se demande pourquoi on résisterait.. enfin non, moa je me demande pas, en fait je sais... j'ai pô de gaufrier!!! Bon me reste plus qu'à me rabattre sur le caramel au beurre salé ;-))
Anonyme a dit…
Me reste plus qu'à acheter un gaufrier ;) En tous cas, j'en aurais bien mangé en guise de tit dej aujourd'hui!!!!
Anonyme a dit…
Te recette de gauffre sans matière grasse me plait beaucoup alors je l'adopte.
Anonyme a dit…
Wouaw, elle est extra ta recette, parfaite pour mon chéri!
Anonyme a dit…
Alors si c'est sans matière grasse, j'adopte immédiatement
Anonyme a dit…
Des gauffres légères et particukièrement réussies! Je note cette recette intéressante!
Anonyme a dit…
Des gauffres sans beurre, génial ! mais pas de moule à gaufres chez moi... bon, j'en ferai des crepes ! ;-)
Mamina a dit…
Pourquoi ai-je raté tes gauffres... elle me font très envie!
Anonyme a dit…
Hmmm, des gaufres! J'adore, mais je n'en mange qu'à la fête foraine, car je n'ai pas l'appareil, bouh...
Patricia a dit…
Hmmmmm des gaufres!Je craque. Bises Patricia
Anonyme a dit…
Toutes légères, elles ont l'air délicieuses !
Anonyme a dit…
Génial ! C'est marrant mais depuis quelques jours je me dis qu'il faut que je réessaie de faire des gaufres (je n'ai jusqu'ici pas réussi à obtenir un résultat croustillant, aérien et léger comme je le voudrais) et là je lis ta recette qui me semble être une révélation !!! Un grand merci, je vais essayer prochainement... Il me semble que l'eau gazeuse est le "truc" !? non ?
Anonyme a dit…
me manque juste le gaufrier........un détail.........superbe photo...que de frustrations !!!!
Anonyme a dit…
Extra Suik Suik, je m'empresse de noter ta recette, parce que "y'en a un peu marre des gauffres dégoulinantes de gras". hihi !!
Bises. Chrys
Anonyme a dit…
Alors là je suis vraiment dégoutée de nepas avoir de gaufrier! J'ai trop envie de quelques chose de sucré en plus et tes gaufres me faisaient envie, mais alors envie!
Anonyme a dit…
Recette testée ce soir et adoptée par toute la famille (et la voisine ;) ).
Ces gauffres sont vraiment légères ! j'ai juste rajouté un peu d'essence de vanille.
Anonyme a dit…
Elles ont l'air beaucoup moins grasses en effet, bien + tentantes donc !!
Anonyme a dit…
mhhhh je viends d'essayer ta recette mais quel dommage qu'il n'y ait pas de matière grasse, 150 grammes aurait aidé a plus de croistillants dans ta recette parfaite pour les fetes !! bizzbizzkisslove flex
Anonyme a dit…
Salut.J'ai un 1 fer à gaufres et un gaufrier électrique,jusqu'à présent,j'ai tjrs fait des recettes compliquées et aujourd'hui je suis tombée sur la vôtre,facile à faire,rapide et le résultat est irrésistible..! Toute la famille a adorée soit avec la sauce chocolat ou à la confiture d'abricot,elles sont délicieuses tes gaufres,merci suiksuik,1000 fois merci,votre blog est une belle trouvaille,excellente continuité pour d'autres recettes express.ALIA.
Véro a dit…
Elle est très bien cette recette, je viens juste d'en manger 2 : croustillantes et sans matières grasses, super !!
Je mettrais juste un peu plus de sucre parce que moi j'aime bien les manger natures. Sinon c'est parfait.
Merci pour cette recette.
Anonyme a dit…
Bonjour,
Bonne recette ! Je n'ai pas de gaufrier mais je vais essayer avec un petite poêle, je pense que la forme ne change pas le gout ?
Je ne me suis pas trop régalé avec des gaufres pour le moment ! Je vais essayer !
Anonyme a dit…
bonjour,
la recette était alléchante, mais les gaufres étaient caoutchouteuses...
Un peu plus de sucre et un oeuf en plus serait peut être pas mal ?
Anonyme a dit…
bonjour

utilisez-vous des oeufs moyens

en attendant bonne recette que je vais tester dès réponse

jojo
梁爵 a dit…
2020.05.10中央流行疫情指揮中心宣布,目前八大行業酒店工作停業的業者,包括八大行業酒店上班,經縣市政府評估符合「防疫安全四措施」,即可開放營業;而中華職棒在4月領先全球開打,昨天再搶當全球第一個開放球迷進場的職棒聯盟。指揮中心指揮官陳時中昨天表示,先前因應疫情暫停營業的業者,只要經各縣市政府評估符合條件,即可開放營業。可申請業者包括八大行業、商務酒店S、體育、文化、旅遊等;對於千人演唱會、萬人遶境,若符合守則,也能向地方政府提出申請。符合「防疫安全四措施」:社交距離、實名制、個人衛生、消防安檢等的業者,酒店PT不受室內只能100人、室外500人限制。八大行業4月9日起被要求暫停營業,禁令持續30天後,昨天終於宣布「酒店打工有條件解禁」。但對於八大行業復業,新北等縣市長都表達反對態度,新北市長侯友宜直言,「不贊同八大行業的解封」、「不在新北優先開放名單內」;台南市長黃偉哲及台北市副市長黃珊珊則表示,希望中央制定規則,地方負責執行。中職昨在台中開放1000人進洲際球場觀賽,台中市娛樂場所業者希望市府比照解禁,市長盧秀燕表示,目前校園也還沒開放民眾運動,尤其酒店、舞廳等不容易保持社交距離,市府將以「先戶外、再室內,有距離、緩接觸」為評估原則,有男女陪侍的營業場所還是暫緩開放。
梁爵 a dit…
2020.05.19酒店小姐的基本介紹跟工作內容北市酒店、舞廳準備復業,副市長黃珊珊18日晚間與我在酒店上班的日子業者在北市警中山分局舉辦酒店打工說明會,她表示,暫停營業幾個禮拜以來,相信酒店小姐一定有S?都很辛苦,顧防疫也要顧民生經濟,「遺憾中央紓困沒有想到各位」,黃指出 八大行業是哪八種行業呢?,申請復業前,公安消防安檢必須合格、完成職場須知 【酒店PT 】實名制及管理專人受訓。市府今晚在中山分局舉辦酒店、舞廳復業申請事項說明會,黃珊珊致詞時表示,幾個禮拜以來,相信大家都很辛苦,大家都很關心酒店、舞廳何時解封,市府在研議中央規範發現要保持室內1.5公尺社交距離、梅花座,做起來很困難,所以想出實務上可執行且簡單的標準。黃珊珊指出,復業基本要求要包括公安檢查,很多業者都檢查過,會再做一次安檢,營業場所防疫作為,須單純化出入口、量體溫,另希望做到實名制,市府提供手機實名制APP由業者管理員讓客人做登記,掃描身分證條碼上傳雲端。她說,今天聽完大家的意見,明天市府會有公告,市府沒有要業者做到社交距離,因為做不到,也沒人力稽查,所以業者提出申請後,立刻排定公安檢查、APP訓練課程,確定可做到實名制,就能陸續復業。黃珊珊強調,實名制用意是在發生問題時可找到人,她了解業者擔心客人恐怕不願意實名制,但市府保證不會洩漏個資,業者也不會有任何資料,只有發生需要疫調或犯罪行為時,才會依《個資法》調閱資料。她還說,市民要顧防疫也要顧民生經濟,「遺憾中央紓困沒有想到各位」,希望大家在北市能安居樂業,讓大家正常生活、工作。會後,黃珊珊說,與業者達成共識,明天會公告申請方式,完成安檢、落實實名制及人員訓練後就可復業,最快這周四解封,她強調,一旦被抓到3次違規,包括客人沒有實名制,就勒令停業1個月。
梁爵 a dit…
2020.05.20台北市酒店小姐的基本介紹跟工作內容酒店停業1個多月,雖然我在酒店上班的日子復工有望,但仍有諸多限制,業者、經紀、小姐少爺們哀鴻遍野,《蘋果酒店打工》日前走訪酒店採訪,業者及幹部小咪一坐下來就不停抱怨,說疫情已經放緩,政府為何還不全面開放,「酒店小姐一定有S?都快無法生活了,難道要我們去死,政府才會聽到我們的聲音?」 八大行業是哪八種行業呢?業者表示,光是繳交房租就要近百萬元,開業又擔心小姐已經跳槽不上班,職場須知 【酒店PT 】或經紀人把小姐轉到別家店,酒客也跟著小姐走,只要政府拖一天,我們就損失好幾百萬元。酒店小姐泡泡(28歲)表示,家裡經濟不好才會出來做小姐,每月要繳的房貸、卡債、生活費要近10萬元,雖然當小姐喝酒喝到吐膽汁,但每周能賺4萬多元,現真的快活不下去,她說不需要政府補助,只希望讓酒店復業。
酒店少爺小陳無奈地說,會從事八大行業的人都有苦衷,雖外表光鮮亮麗,但其實很辛苦,酒店沒停業前,他每月能賺6萬元,停業後完全沒收入。少爺阿豪則因生意失敗積欠債務,找有勞健保的工作會被強制扣款,當少爺月入4、5萬元可維持正常生活,希望盡快復工,讓生活回歸正軌。
梁爵 a dit…
2020.05.31酒店小姐的基本介紹跟工作內容背滿學貸信貸,優渥人生對妳而言好遙遠?快來哈囉舒壓,我在酒店上班的日子給自己一個機會,不敢來酒店上班-酒店打工的原因成就日收破萬高薪人生! 工作環境單純,安全更無憂。想脫貧?這次好機會別錯過。酒店上班-酒店兼職-兼差如何達成人生的第一桶金免繳保證金/免證件/不綁約。薪資超透明 月入10萬不是夢。服務: 安全面試, 最佳顧問, 單純保證, 安全呵護。一、酒店兼差不是一個複雜的工作環境?酒店小姐的收入有多少?有急用可以借支嗎? 職場須知 【酒店PT 】以一個〝單純〞陪酒的酒店小姐,一天的收入約3000~7000(不含小費)除非有〝額外〞的服務,一天可以領。而且只要做酒店工作,這些都是無法避免的「有人覺得做禮服店就賺很多,又不會出場,我都覺得是幻想。你不是模特兒等級的,哪間禮服店收?傳播工作與酒店工作有什麼不同傳播小姐與酒店小姐的工作內容其實大同小異,但在工作內容以外卻有許多的大不同,我來為各位做出2者不同的差異性,給各位做個酒店工作內容: 桌面服務,一般人通常會想偏,其實桌面服務是很簡單,也很單純的一件事。桌面服務有以下幾個要點: 看了很多篇酒店文,好像很少有男生寫經驗? 我是酒店少爺,在滿18歲那天開始上班雖然不是第一次進去酒店,不過以工作人員的身份倒是頭一次,有一些沒有接觸過酒店的姐妹來找我應徵酒店小姐的時候,我們談的都很融洽,實際上她們也很需要來酒店上班賺錢,可是後來卻沒有來上班,不是沒有休假?那個是有簽約的對吧? 不可違約?薪水大約多少?怎麼領的? 應該不是月薪吧? 女孩子去那裡上班會不會,這表示我還不夠好,而且不誨言的,我也希望收入可以增加!) 雖說酒店上班一個星期的收入等於一個上班族一個月二至三萬的薪水,新冠肺炎疫情延燒,讓酒店文化也成為民眾茶餘飯後的話題,一名女大生在《Dcard》分享自己酒店上班的經驗,也讓她見識到這個工作辛苦的一面,分享自己在酒店上班當酒店小姐的甘苦經驗。很多不懂酒店這環境的人,想來酒店上班、酒店打工、酒店兼差、酒店兼職,卻往往會被這八個問題所困擾著!在此酒店經紀琳琳姐為各位整理出以下幾點問與答,究竟要如何在第一天就上手酒店的工作呢?許多人都認為酒店是個複雜的環境,不過與現實社會的壓力相較,還是會有人選擇在酒店上班、酒店打工。

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