lundi 14 mai 2007

Gaufres "express" sans matière grasse


Avant de découvrir cette recette, je faisais peu de gaufres. La plupart du temps, je trouvais les recettes trop grasses ou bien trop longues à réaliser voire pour certaines trop compliquées. Aujourd’hui plus de souci, cette recette ultra simple ne contient pas de matière grasse, ainsi vous pouvez, sans culpabiliser, tartiner ces gaufres de sauce au caramel beurre salé ou bien de confiture. Pour ma part, je les apprécie nature avec juste un voile de sucre glace.

Gaufres express sans matière grasse comme à la fête foraine

Pour 3-4 personnes

300 g de farine tamisée

2 œufs

40 cl de lait ou 30 cl de lait et 10 cl d’eau gazeuse

10 g de sucre vanillé (soit un sachet)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

une cuillère à café de rhum (facultatif)

Dans un récipient suffisamment grand pour contenir toute la préparation, mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sel, sucre. Puis dans un autre saladier, mélanger au fouet les œufs et le lait. Lorsque la préparation est mousseuse, la verser petit à petit dans la farine. Battre jusqu’à consistance lisse puis laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mettre le gaufrier à chauffer.

dimanche 6 mai 2007

Recette facile de pain indien au cumin


Inoule et Nathalie voici mes réponses. Merci à toutes les 2 !

01. Payer votre tournée dans un bar
02. Nager avec des dauphins dans l’océan
03. Escalader une petite montagne
04. Conduire une Ferrari
05. Visiter les Grandes Pyramides et la pyramide du Louvre chat compte ?
06. Porter une tarentule (si si…)
07. Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies
08. Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois... je pense
09. Prendre un arbre dans vos bras , j’ai embrassé un sapin au ski !
10. Sauter à l’élastique championne à la récré

11. Visiter Paris j’y suis j’y reste !
12. Regarder un orage sur la mer en flippant et en criant on va tous mourir

13. Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil, c’était au Vietnam et j’avais une araignée géante sur la tête !
14. Voir une aurore boréale
15. Aller dans un grand événement sportif
16. Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
17. Faire pousser et manger vos propres légumes
18. Toucher un iceberg
19. Dormir sous les étoiles
20. Changer la couche d’un bébé
21. Faire un voyage en montgolfière
22. Voir des étoiles filantes
23. Être saoule avec du champagne

24. Donner plus que vous en pouviez à une œuvre caritative
25. Observer la nuit avec un télescope
26. Participer à un record du monde
27. Faire une bataille avec de la nourriture
28. Parier sur le cheval gagnant
29. Demander votre chemin à un étranger
30. Faire une bataille de boules de neige
31. Crier aussi fort que vous pouviez
32. Porter un agneau
33. Voir une éclipse totale
34. Escalader une dune (du Pilat)
35. Écraser un animal en voiture
36. Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37. Adopter un accent pour une journée entière
38. Se sentir vraiment heureux, même un court moment
39. Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
Mieux j’en ai 3 !
40. Prendre soin de quelqu’un de saoul
41. Danser avec un inconnu
42. Observer les baleines dans l’océan
43. Voler un panneau
44. Voyager « sac au dos » au Canada
45. Entreprendre un long voyage sur la route , la Roumanie à pieds !
46. Escalader des rochers
47. Faire une balade de minuit sur la plage
48. Faire du parapente
49. Visiter l’Irlande 3 semaines de camping en tente !
50. Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux
51. Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux
52. Visiter le Japon
53. Traire une vache et aussi des chèvres (mais pas de chèvres)
54. Classer vos CD par ordre alphabétique
55. Prétendre être un super héros , je suis mac Gyver
56. Chanter dans un karaoké
57. Traîner au lit une journée
58. Jouer au football
59. Faire de la plongée sous-marine
60. S’embrasser sous la pluie
61. Jouer dans la boue
62. Jouer sous la pluie
63. Être dans un théâtre de plein air
64. Visiter la grande Muraille de Chine
65. Créer votre entreprise
66. Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67. Visiter d’anciens monuments

68. Suivre un cours d’arts martiaux
69. Jouer à la XBox pendant 6h d’affilée je suis restée à la SEGA méga-drive
J
70. Être mariée
71. Tourner dans un film
72. Organiser une fête surprise
73. Être divorcé
74. Ne pas manger pendant 5 jours
75. Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt
76. Gagner le premier prix à un concours de déguisement
77. Conduire une gondole à Venise
78. Être tatouée
79. Faire du canoë-kayak
80. Être interviewée à la télévision
81. Recevoir des fleurs sans raison particulière
82. Jouer sur une scène
83. Être à Las Vegas
84. Enregistrer de la musique
85. Manger du requin
86. S’embrasser dès le premier rendez-vous
87. Être en Thaïlande
88. Acheter une maison ( un appartement précisément)
89. Enterrer un de vos parents
90. Faire une croisière
91. Parler plus d’une langue couramment
92. Élever des enfants
93. Suivre votre chanteur favori en tournée
94. Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95. Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
96. Manger des fourmis
97. Marcher sur le Golden Gate Bridge
98. Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde
99. Subir de la chirurgie esthétique
100. Survivre à un accident duquel vous auriez pu ne pas survivre
101. Écrire des articles pour une grande publication
102. Perdre plus de 18 kg
103. Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104. Piloter un avion
105. Toucher une raie vivante
106. Briser le cœur de quelqu’un
107. Aider un animal à donner naissance

108. Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109. Vous casser un os
110. Percer une autre partie de votre visage que les oreilles
111. Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112. Manger des champignons que vous aviez récoltés
113. Monter un cheval
114. Subir une importante opération
115. Avoir un serpent comme animal de compagnie
116. Dormir plus de 30h d’affilé
117. Visiter tous les continents
118. Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours et mince c’était que 2 jours !
119. Manger du kangourou
120. Manger des sushis

121. Avoir votre photo dans le journal
122. Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur

123. Reprendre vos études
124. Faire du parachute
125. Porter un serpent
126. Construire votre PC à partir de différents morceaux j’adore créer des configurations !
127. Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128. Teindre vos cheveux même en rose !
129. Raser votre tête
130. Sauver une vie même plusieurs , araignée, papillons et mouches peuvent me remercier !
131. Partir en vacances seul
132. Dire oui lorsqu’on a envie de dire non
133. Travailler à l'étranger pour une courte durée
134. Skier dans la poudreuse
135. Vous promener dans la rue avec un rat
136. Prendre l'Orient Express
137. Monter à dos d'éléphant
138. Marcher sur une marre ou un étang gelé même si c'est très dangereux

139. Manger des croûtes de fromages

J’invite tous les blogs de moins de 6 mois à répondre à ce questionnaire.

Et maintenant une petite recette toute simple qui pourra être réalisée par des enfants.

Pain indien au cumin

Pour 4 pains

3 cuillères à soupe d’eau tiède

2 cuillère à café de levure de boulanger

200 g de farine tamisée de blé dur

3 cuillères à soupe de yaourt

1 œuf battu

du beurre fondu (facultatif)

½ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

des graines de cumin

Délayer la levure avec l’eau. Ajouter le sel et le sucre. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment.

Dans un grand récipient, mettre la farine puis incorporer petit à petit la levure, l’œuf et le yaourt. Pétrir la pâte pendant 5 minutes. Elle doit être souple et élastique. Laisser lever pendant 1 heure. Diviser la pâte en 4 , aplatir chaque pâton afin de lui donner la forme d’une goutte d’eau. Faire griller au four 2 à 3 minutes de chaque côté après avoir les avoir badigeonné de beurre fondu et de graines de cumin.

mercredi 2 mai 2007

Suiksuik's Muffins aux framboises


Ce muffin est moelleux, léger et pourtant vous ne trouverez aucune matière grasse dans la liste des ingrédients. Incroyable mais vrai, ce muffin a fait l’unanimité auprès de tous mes cobayes testeurs. Anti-farine de riz, Anti-soja, intégristes du chocolat, tous ont été séduits par cette recette simple mais délicieuse.

Vous avez 30 minutes devant vous ? Parfait, c’est le temps nécessaire pour les réaliser.

Finalement je suis tellement fière de cette recette que j’ai décidé de nommer ces petites merveilles les Suiksuik’s Muffins :-)

Suiksuik’s Muffins aux framboises (sans lait - sans gluten)

7 pièces (pas plus sinon ils risquent d’être plats)

100 gr de farine de riz complet

40 gr de poudre d'amande

70 gr de sucre

125 ml de lait de riz ou de soja

1 oeuf

1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude

2 gouttes d’essence d’amande

des framboises (surgelées ou fraîches) compter 3-4 framboises par muffins

Des amandes effilées

Regrouper tous les ingrédients secs dans un saladier et tous les ingrédients liquides (sauf les fruits) dans un autre (bien mélanger le lait et l’œuf). Mélanger rapidement les 2 contenus. Graisser un moule à muffins s'il n'est pas en silicone, mettre une cuillère à soupe de pâte puis des framboises puis recouvrir avec la pâte. Saupoudrer d'amandes effilées. Faire cuire à four chaud 20-25 mn Thermostat 6-7.